Aromatyczne ciasto orzechowe

interesujące w smaku, interesujące w formie i wśród tego pięknie pachnące orzechami ciasto drożdżowe. W naszym domu wszyscy także nim wprost zajadają. Mąkę sypnąć do miski, pośrodku zrobić wgłębienie, wkruszyć w tamtym miejscu drożdże i posypać 1 łyżką cukru. Zalać połową szklanki letniego mleka, przemieszać palcami tak, żeby zaczyn był nadal w dołku z mąki. Miskę poosłaniać ściereczką i odprawić na około 15 minut w ciepłe miejsce. Smarować masłem stopić, przestudzić. Do wyrośniętego zaczynu wtrącić 3 łyżki cukru, cukier wanilinowy, szczyptę soli, 1 jądro i płynne smarować masłem. Wyrobić rozdrabniaczem na gładkie ciasto (ja najpierw wyrobiłam je rozdrabniaczem, następnie nadal trochę ręcznie, do uzyskania gładkiego ciasta). Ponownie poosłaniać i odprawić na 30 minut. Resztę mleka zagotować z 5 łyżkami cukru również cynamonem i kakao. Zdjąć garnek z ognia, sypnąć mielone orzechy, wymieszać dokładnie, przestudzić. Następnie do masy wtrącić 1 rozbełtane jajko i akuratnie wymieszać.